高产奶牛的外貌特征？

总的来说，优秀奶牛的外貌特点是体型清秀，呈明显的细致紧凑型，棱角突出，体大肉少，皮下脂肪沉积不多，皮薄骨细，血管显露，胸腹宽深，中躯较长，后躯和乳房十分发达，被毛细短而有光泽，从侧望、前望、上望均呈“楔形”。四肢肢势端正，关节明显，长短适中，肢蹄结实。后裆宽，股部肌肉不丰满，大腿薄，乳镜宽而大。乳房外观呈“浴盆状”，乳房大、深且底部平坦，不低于飞节。前乳房向腹下延伸，附着良好，后乳房充分向股间的后上方延伸，附着点高，乳房宽，左右乳区间有明显的纵沟。4个乳区发育匀称，乳头分布均匀，形状呈圆柱状，长8～12厘米，直径3～5厘米，容量在20毫升以上，乳头括约肌正常。乳房皮薄，毛细、短、稀，皮下脂肪不发达，在产奶旺期能看见皮下乳静脉及侧悬韧带筋腱的隆起。挤奶前乳房饱满，体积大，富有弹性，挤奶后乳房体积缩小，手感柔软，而且在乳房后部形成许多皱褶。乳静脉粗大、明显、弯曲且分支多，交叉成网状，乳井大。

1、看整体

从整体上看，优质高产荷斯坦奶牛体型较大，各部位发育均称，结合自然良好；骨骼较细而结实，肌肉坚实，不甚发达，皮下脂肪沉积少，棱角突出，清秀而紧凑；全身毛色花片分明，额部、腹下、四肢下部和尾帚均为白色，体躯两侧花片比较对称，被毛细短而有光泽；皮肤薄而有弹性，血管外露明显；头颈清秀，甲长平直而较狭，胸宽、深、长，肋骨开张良好，腹大圆而不下垂，尻部长、宽、平、方并与背、腰形成一条直线，与尾部结合自然；尾细毛长而优美；四肢端正，肢势良好，结实有力，前肢开阔，后肢距宽；蹄形圆大而正，蹄质细腻而坚实，内外蹄瓣大小一致，蹄间缝隙紧密，蹄子的前端边缘与地面成45°—50°角；后躯宽深，乳房发达，附着良好。整个体型轮廓无论从侧面看、正前看、还是从上方俯视都近似于三角形（楔形）。

2、看头颈

2.1头部。头部有长短、宽窄、轻重、粗细之分，能表现出明显的品种特征。优质奶牛头部一般较清秀、狭长、轮廓清晰，血管十分暴露；眼大而圆、明亮、有神、机敏、温顺。眼睛细小无神而呆滞或眼球暴露突出呈凶相的均不可取；嘴要宽阔，口裂要深，界限明显，上下嘴唇整齐、坚强，下颚发达，这是采食能力强的象征；鼻镜宽广，鼻梁正直，鼻孔粗大；耳大小适中，薄而灵活，耳上的毛细血管明显，分泌物丰富，内侧呈橘黄色更佳；额部宽阔，以示胸部发育良好。

2.2颈部。优质高产奶牛颈薄长而平直，两侧有较多纵行的细微皱纹。头、颈、肩连接良好自然，结合处不宜有明显的凹陷。

3、看前躯：前躯包括鬐甲、前肢和胸部三部分。优质奶牛鬐甲宜长平而较狭，多与背线呈水平状态；优质奶牛肩斜，而且颈肩、肩胸结合良好；奶牛的胸部宜宽而深，胸深应占体高的1/2以上，肋间宽、长而开张。

4、看中躯：中躯包括背部、腰部、腹部和肷。优质奶牛背部宜长宽、平直；优质奶牛的腰要长宽平直，背腰和腰尻结合良好，背、腰、尻三部连接成一条直线；优质奶牛的腹部宜宽、深、大而圆，腹线与背线平直；两肷充盈丰满，说明奶牛饮食旺盛。

5、看后躯：后躯包括尻部、乳房、后肢、生殖器和尾部。优质奶牛的尻部宜长、宽、荐骨不隆起，皮下结缔组织不发达为好；优质高产奶牛的乳房容积要大，前乳房向前伸延至腹部和腰角前缘，后乳房向股间的后上方充分延伸，呈方圆形，形如浴盆，附着紧凑。四个乳区发育均匀而对称，底线平坦，乳腺发达，触摸感觉柔软而有弹性。乳房皮肤薄，被毛稀短，血管显露。乳头大小适中，垂直呈圆柱状，间距较宽且均匀，乳头孔松紧适度。乳静脉粗大、明显、弯曲，且分枝多，成网状。乳井是乳静脉在第八、九肋骨处进入胸腔所经过的孔洞，其大小与乳静脉粗细有关，一般乳井在腹下左右各一个，个别牛有三个或更多。优质高产奶牛的乳井应粗大而深。乳镜是乳房后面沿会阴向下夹于两后肢之间的稀毛区，优质奶牛的乳镜很宽大。

总之，对奶牛的外貌特征要求可概括为“三宽三大” , 即背腰宽，腹围大；腰角宽，骨盆大；后档宽，乳房大。