花生荚果贮藏不当,容易酸败霉变。要确保安全贮藏,一是必须充分晒干,以手搓能脱皮,齿咬容易断为度;二是保护好果壳,防止在脱粒、晒干、运输过程中果壳破损;三是贮藏环境要保持低温、干燥、通风、干净,一般要求贮藏温度20℃以下,空气相对湿度70%以下,能通风散热,空气无异味;四是注意翻晒,每贮藏三个月或半年翻晒一次。
同意二楼,花生贮藏不当,受潮时间长会发生霉变,特别是产生的黄曲霉素是致癌物质,对人有害,因此要科学贮藏。
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