土肥水管理:10月下旬前,结合果园撒施基肥进行耕翻,深度15-20厘米,成龄树不宜过深,初果期树可结合环状扩穴施肥。沟施时沟深40厘米,以不伤害直径1厘米以上的大根为宜,基肥以有机肥为主,一般要求为腐熟的堆肥、厩肥、圈肥、秸秆肥和饼肥等。施肥量可按照“斤果斤肥”的原则来确定,幼树及初结期树亩施优质有机肥1000公斤,中产园2000公斤,高产园达3000公斤以上。
秋季施基肥是全年施肥量的50-70%,结合生长需要适时进行追肥。一般在花期、花后、果实膨大期追肥,前期以氮肥为主,中后期以磷、钾肥为主,采用多点穴施或沟施,深15厘米左右,追施后立即浇水。叶面喷肥是追肥的重要补充,发芽前喷30-50倍尿素+50倍硫酸锌;花期喷300倍硼砂+尿素液,套袋后喷2次300倍磷酸二氢钾。生产中要浇好3次水,即封冻前、萌芽前和5月份浇水各一次,其他时期视土壤墒情浇水。
合理修剪:树形的选择与栽植密度相配套,树形随树龄增长呈动态变化。稀植的可采用双层五主枝自然半圆形进行改形,密植的可采用自由纺锤形或细长纺锤形树形。修剪时期以夏剪为主,强调“四季修剪”,修剪的手法以疏枝和长放为主,提倡简化修剪。
双层五主枝自然半圆形。由基部三主枝疏散分层改造而成,适宜亩栽55株的果园采用,树高3.5米,干高1米以上,全树5个主枝分2层着生在中心主干上,第1层3个主枝,主枝间距40厘米,错落排列,第2层2个主枝,层间距80-100厘米。主枝上着生下垂状结果枝组,分布在主枝两侧,单轴延伸,串珠式结果。
纺锤形树形。包括细长纺锤形和自由纺锤形两种,亩栽83株以上果园采用细长纺锤形,亩栽55-83株果园采用自由纺锤形。在树体结构上,自由纺锤形除基部3-5个主枝较大,主干上的小主枝数量较细长纺锤形小、少外,其他结构基本相同。
树高2.5-3.5米,冠径2-2.5米,干高80厘米,有直立而长势强壮的中央领导干。主干上均匀着生12-18个小主枝,长势均衡,间距15-20厘米。主枝上直接着生结果枝组,主枝角度为80-90度,保持单轴延伸。
疏花疏果:花量过大时先按间距20-25厘米疏成单花,从花序伸出期开始,疏留全树花量20%左右。花后2周开始疏果,到5月下旬结束,选留中长果枝上果形端正的中心果,果间距25厘米左右。疏除小果、畸形果、病虫果,壮树壮枝多留,弱树弱枝少留。
果实套袋与除袋:为提高果实品质,必须进行套袋。红富士苹果宜采用双层纸袋,套袋时间在花后35-40天,一般在6月上旬开始,6月底结束。
摘叶与转果:除袋前要摘除果台莲座叶和周围的叶片,同时应疏除内膛直立枝、徒长枝。果实经过7-8天见光后,用手轻托果实转向使阴面转向阳面,促使果实全面着色。一天中转果时间,阴天全天均可,晴天以下午3点以后为佳。
适时采收:红富士苹果的适宜采收期在花后175-180天,即10月25日前后。
病虫害综合防治。危害红富士苹果的病虫有腐烂病、轮纹病、斑点落叶病、炭疽病、红蜘蛛、桃小食心虫和黄蚜。防病时重点抓好前期的预防,防止病菌的侵染。发芽前喷1次5波美度石硫合剂,采用淋洗式喷洒。谢花后到套袋前以喷克800倍液为主进行防治。生长期喷2000-3000倍吡虫啉防蚜虫,阿维菌素3000倍或千虫克2000倍防潜叶蛾、食心虫类、叶螨类。套袋前不能使用代森锰锌、波尔多液等药剂。
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