菠萝，食用不当容易使人出现头晕、腹痛、呕吐、口舌发麻等症状，严重的甚至可能出现呼吸困难、休克。因此，菠萝食用前一定要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片或块后，一定要在盐水里浸泡半个小时左右，再用凉水洗去咸味，这样就能去除过敏源。
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