香豌豆何时切花采收？

香豌豆荚果黄熟后会自动爆裂散出种子，应在荚果变黄时及时采收。由于单株香豌豆开花为逐枝开放，荚果成熟期不齐，所以要多次采收。

香豌豆切花采收宜在傍晚时进行，每个花序着生3朵以上才能作为商品花出售。采花适期为每个花序的第一朵花展开时，用酒精消过毒的剪刀，从花枝基部剪下或折取。