怎样识别并选用主栽品种“农大短山药”?

该品种，已获得国家发明专利，适合全国各地栽培。其性状表现为块茎质硬，雪白、粉性足，药性好，粘液汁较多，烘烤后有枣香味。新鲜块茎中含水率80%，粗蛋白含量2.39%，锌含量每克含2.7微克、锰含量3.6微克/克。生食、熟食、加工制药皆宜。地下块茎长棒形，浅褐色，长30～40厘米，直径3～5厘米，单重300～400克。该品种掘沟浅，用5克左右的一代零余子或50克重的小种薯播种，省工效果明显，品质优良。适合沙土、沙壤土、粘壤土上栽培，每亩产量为2700～3600公斤，病虫害极少。该品种同时非常适合庭院小型栽培，既美化环境，又有实用价值。