茄子的果实为浆果。由于品种不同,果实有条形、棒形、卵 形、圆形及其他中间形等多种果 形。果皮的颜色因品种类型不同 有紫黑、紫、紫红、绿、绿白和 白色之分,老熟后果皮为黄褐色。果肉有白和绿白色之分。果实的大小也因品种类型的不 同而异,单果重小至20克,大到800克左右。茄子结果很有规律,每一次分枝结一层果,习惯上称第一层果 主茎第一花序(花)所生的果实为“门茄”,第二层 果为“对茄”(第一次假二杈分枝上着生的果实),此后 依次称为“四母斗”、“八面风”和“满天星”。
由于品 种不同,果实有条形、棒形、卵 形、圆形及其他中间形等多种果 形。果皮的颜色因品种类型不同 有紫黑、紫、紫红、绿、绿白和 白色之分,老熟后果皮为黄褐色。果肉有白和绿白色之分。果实的大小也因品种类型的不 同而异,单果重小至20克,大到800克左右。
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