目的是扩大根系活动范围,为苹果生长发育创造适宜的土壤环境,有利于根系向水平方向和 垂直方向伸展，同时为了疏松土壤,改善土壤的透气性和团粒结构,不断改善土壤的水、肥、气、热、生物五大因素相互作用的环境条件,提高土壤肥力,并且深翻深度多在40-50厘米范围内
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