越夏韭菜管理五要点 ？

一、免割。由于夏季调温营养累积少，消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱而呈现歇伏现象。这时，一般不再收割。否则会影响秋季生长及产量，还会影响韭菜寿命。应该加强植株培养，为秋季生产打好基础。
二、除草。夏季高温多雨，有利杂草滋生，影响韭菜生长，在每次收割整地后，及时消除杂草，然后用25％除草醚喷洒行间地面。
三、摘花薹。对于以采叶为主的韭菜，要及时摘花薹，由于韭菜开花结实时，大量消耗养分，影响植株生长、分蘖和营养物质的积累，从而影响来年的产量。因此，应在花薹幼嫩时，及时摘除，以利植株培养。对于以采花为主的，在采花后，要及时对韭菜苗进行疏理，抓好田间管理。
四、加强肥水管理。依据苗情、墒情和天气情况，每隔7～10天浇1次水，并随水追施人粪尿和尿素化肥3～7次。
五、防病治虫。韭菜在夏季高温的情况下，最易发生枯萎病，尤其是大雨之后，再遇烈日暴晒，在接近地面处，发生烫状的病斑，严重时全株枯死。因此，夏季要注意排水防涝，及时摘除地面黄叶，保持行间通风良好，减轻危害。还可用50％多菌灵500倍液灌根防治。夏季韭蛆发生也很严重，一般在夏初用90％敌百虫加碱面100～200克或50％辛硫磷800倍液防治韭蛆。夏末用3000倍液的杀灭菊脂喷洒叶面、粪堆、茅坑、地头、消灭害虫。

停止收割

一般從6月下旬至8月上旬應停止收割，以利于植株生長。由于夏季高溫導致韭菜營養積累少、消耗大，影響植株生長，且葉片組織纖維增多，質地粗糙，商品性差，生長呈現歇伏現象。因此，一般不再收割。

防倒伏

夏季天氣炎熱多雨，兩年生以上的韭菜，夏季如不割，株高葉茂易倒伏，嚴重影響通風透光，易發病。為防止韭菜倒伏，減少病害，應為韭菜搭架，即在韭畦的東西兩頭順壟固定高30厘米的木橛，然後在木橛上綁上長2米的竹竿，順東西向在畦子的兩邊和中間設置3根細鋼絲，再在鐵絲中間按照間距25-33厘米綁尼龍繩，起固定作用。然後在每壟韭菜之間，順南北方向將細竹竿設置于尼龍繩上綁好，葉片可伏在竹竿上生長，不致倒伏。

摘薹

由于韭菜開花結實時會大量消耗養分，因此除采種田外，還應在韭薹幼嫩時及時摘除，培養健壯植株。

加強肥水管理

依據苗情、?情和天氣情況，每隔7-10天澆1次水，並隨水追施人糞尿和尿素化肥3-7次。最好是沖施質量較好的生物有機肥。

及時防治病蟲害

夏季要注意排水防澇，暴雨之後，用井水淺灌，降低地溫，並摘除地面黃葉，使行間通風良好，減輕為害。還可用50%多菌靈500倍液灌根防治。