春栽大蒜应如何施肥，才能获高产？

一、返青期的管理

惊蛰以后，大蒜返青，要及时浇水施肥。结合浇水追施磷酸二铵每亩20千克或三元复合肥25千克。随后进行浅锄松土，提温保墒。清明节前后叶片出现黄尖现象，要及时进行第二次追肥，并增加浇水次数，一般要每隔10-15天浇水一次，促使植株生长。

二、蒜薹生长期的管理

5月初，蒜薹开始分化，立夏以后，蒜薹进入旺盛生长期，此期要加大肥水管理。在蒜薹未伸出叶口时，应进行第三次追肥，亩施三元复合肥25千克。蒜薹伸出叶口后，要连续浇水，以水促薹，芒种前后到蒜薹打弯，要及时提薹。

注意的是大蒜整个苗期切勿大水漫灌，应进行小水轻浇，中耕保墒，以提高地温，蒜苗2叶时可进行一次中耕，6叶期浇第一次水，以后5～7天浇一次水，保持土壤湿润状态，在齐苗中耕时，结合浇水，亩追施饼肥75公斤或碳铵20公斤。大蒜退蒜母后进入蒜薹伸长期。蒜薹与瓣共生的阶段是需水肥最多的时期。此期追肥1～2次，每亩可施入人粪尿1000～2000千克，隔7-10天追尿素15～20千克。每隔4～7天浇1次水，经常保持土壤湿润状态。采薹前3～4天停止浇水，以免采薹时蒜薹翠嫩折断。大蒜在采薹后，根、茎、叶生长趋向衰退，蒜头膨大进入盛期。蒜头平均日增重1克。采薹后要浇水1次，并可追氮肥1次，以后隔3～5天浇小水1次，保持土壤湿润。在收蒜头前5～7天停止浇水，以便收获。

三、鳞茎膨大期的管理

采薹后，蒜瓣开始膨大，需水量增加，要及时浇水，保持土壤湿润，防止早衰;大蒜收获前5-7天停止浇水，以防土壤湿度过大，蒜瓣腐烂，蒜头松散。

四、追肥浇水：大蒜整个生育期至少要浇三次水。第一次浇水在5叶期，这时蒜母的养分已经用完，幼苗开始独立生长。大蒜5叶期坐薹分瓣，需要大量水分，缺水会使花芽及鳞芽干瘪，产生大量青蒜，蒜薹、蒜头产量降低。第二次浇水在8叶期，这时大蒜即将抽薹，迎薹浇水不仅能使蒜薹粗壮，提高蒜薹产量和质量，而且能刺激蒜头同时生长。第三次浇水在收薹后，这时蒜头迅速膨大，需要大量水分促进细胞分裂。

追肥可结合浇水进行。第一次浇水时，每(亩)可追饼肥50～100千克，或碳酸氢铵15千克。第二次浇水时，每(亩)可追施氮素化肥15～20千克;也可以用500倍磷酸二氢钾叶面喷施，同时用1 000倍液灌根。第三次浇水，可根据苗情追施速效肥。

五、中耕除草：松土、除草一般要进行4次。第一次在蒜苗有3片展开叶时为好。隔4～6天后进行第二次。第三次、第四次以浅锄、除草、保墒为主。锄时要本着头遍深、2遍浅、3遍4遍不伤根的原则。这是因为幼苗期根系下扎，深锄不致伤根，且深锄疏松土壤有利根系发展，提高地温;也可防止杂草萌发生长，起到保墒的作用。到谷雨时，大蒜须根横展可过10厘米，锄时要注意，不要划破母瓣和假茎，以免后期形成异形株体，影响质量和产量。

大蒜春季栽植，夏季收获，苗期较短，养分积累少，要想春栽大蒜产量、质量有所提高，必须重施基肥。
在播种前半个月左右，结合整地亩施优质人畜粪肥或厩肥3000公斤，饼肥100公斤。播前一周亩施45%复合肥50公斤，耙平耧细，使肥土充分混匀，整墒待播。春栽大蒜幼苗生长时间短，应在施足基肥的基础上适当追肥浇水。在齐苗中耕时，结合浇水，亩追施饼肥75公斤或碳铵20公斤。