良种是加工番茄获得高产、优质的基础。当前生产上引种品种较多,但表现突出的是里格尔87-5,它具有丰产性好,亩产5-7吨,抗病性好(抗早疫、条斑、果腐等)抗压性好,理化性状好,可溶性固形物含量为4.6-5%;茄红素含量10-12mg/100g,抗逆性强。其次,综合性状表现较好的品种还有立原8号、新番13号、屯河3号。其亩产量都在5吨以上,生育期110天左右。
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