当梨呈现本品种固有的色泽、果肉由硬变脆、种子颜色变 为褐色、果梗容易从果台上脱落时就要及时采收。如果采收过 早,果实尚未成熟,糖、酸含量均低,可供消耗的成分少,所 以不耐贮藏;如果采收过晚,果肉细胞已趋衰老,果实的衰老 进程加快,也不耐贮藏,只有适期采收的梨果才能长期贮藏。9月到10月之间采摘最好。
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