苦荞茶的加工技术？

~苦荞茶的加工技术

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。