芋干腐病主要侵染叶柄、块茎、芋鞭和根,生育期和贮藏期都可受害。生育期多见于8月中下旬,发病后羽状复叶和部分叶柄变黄,并常沿叶柄的一边坏死,延伸向下。拔起病株,坏死叶柄一侧的根变黑褐色,部分根内部变黑腐烂,但无异味。病势扩展,叶柄基部腐烂缢缩,叶片变黄倒伏。根受害后,根尖变褐枯死;切开根,近基部可见变褐色,根状茎也呈褐色。块茎贮藏期间,继续侵染,内部变黑腐烂,干缩,用其播种,不发芽或发芽后叶片异常。
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