1. 水肥需求特点
辣椒具有半耐旱的特点，但这不代表辣椒就可以不浇水或者少浇水，相反，在辣椒生长的过程中，应当随着它的生长期的变化及时的灌溉。 在辣椒的幼苗期，应当控制水分，第一花序坐果至盛果期，需要较多水分，保证经常灌溉；生育期中各养分吸收量的顺序为钾>氮>钙>镁>磷，第一花序开始结实、膨大后，养分吸收量迅速增加，氮、钾、钙的吸收约占总吸收量的 70%～90%。 从果实膨大期起，镁的吸收量明显增加。
2. 水肥方案
①冬春季节不宜浇明水，适合采用膜下滴灌或暗灌。 土壤含水量， 冬春季节保持在 60%～70％，夏秋季节保持在 75%～85％。
②基肥一般667㎡施用腐熟有机肥约5000 kg、复合肥（15-15-15）40 kg 及过磷酸钙 50 kg；定植前浇足底水，定植一周后浇缓苗水，水量不宜多；底肥充足时，定植至坐果前可不追施肥。
③开花至坐果期滴灌 3 次，每次灌水 14000L，其中滴灌施肥 1 次， 肥料施用水溶性肥料 （20-10-20）15 kg 或组合施用尿素 6.5 kg、磷酸二氢钾3.0 kg 及硫酸钾（工业级）4.0 kg，以促秧棵健壮。
④开始采收至盛果期，主要抓好促秧、攻果，采摘成熟期要结合滴灌追肥 5 次，每隔一周左右滴灌追肥一次，每次灌水 9 000 L，追肥可施用滴灌专用肥 （16-8-22）8.7 kg 或组合施用尿素 3.0kg、磷酸二氢钾 1.4 kg 及硫酸钾（工业级）3.0 kg。
⑤每次滴灌时，参照灌溉施肥制度表提供的养分数量选择适宜的肥料。 不宜使用含氯化肥，采收期间可加入钙、镁等肥料。 结合滴灌施肥技术采取起垄地膜覆盖栽培措施，有效调控根系水分和棚室温、湿度，在苗期缓苗水后进行适度蹲苗，促进根系生长。
3. 肥料选择
选择的肥料在常温条件下要完全能够溶于灌溉水，不溶物含量应在 5%以下，能与其它肥料混合应用，基本不产生沉淀，保证两种或两种以上的养分能够同时进行施肥， 不会引起灌溉水pH 的剧烈变化 ，也不会与灌溉水产生不利的化学反应。 对灌溉系统和有关控制部件的腐蚀性要小，以延长灌溉设备和施肥设备的使用寿命。微灌施肥系统底肥的施用品种与传统施肥相同， 追肥的肥料品种必须符合国家标准或行业标准，要求纯度高、杂质少、溶解性好。 选择适宜配方的水溶性肥料最佳； 也可以尿素和磷酸二氢钾为主配制使用。