冬播11月中旬—12月上旬,春播1月中旬—3月上旬,秋播6月下旬—7月上旬。
适宜的播种期要根据当地的气候条件、栽培方式等具体情况决定。一般冬春季节播种的苗龄为70~110天,高温夏秋季节播种的苗龄为28~40天,定植期减去苗龄可以推算出播种期。要掌握好播种期,如果播种太早,苗易老化,造成生殖生长和营养生长失调,往往导致产量显著下降。早春栽培辣椒如在温室等温度条件比较好的设施内育苗,则播种期可比阳畦等温度条件差的设施内育苗晚些。此外,播种期还与栽培目的有关,如早熟栽培则要求播期应早。
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