梨菇菜的主要做法？

梨菇的做法Maire的子实体。产于福建等地。味道鲜美，市场有出售。菌盖宽5—10厘米，扁半球形，平展后中部下凹，最终近漏斗形，浅青褐色、灰绿色、粉灰色，菌肉白色。梨菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。凉拌梨菇丝的做法：
一、原料：
1.主料：鲜梨菇300克。
2.调料：酱油、麻油。
二、制法：
1.将酱油、麻油、味精放入小碗内搅匀。
2.将梨菇去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出沥水，切丝装盘，浇上兑好的麻油、酱油即可食用。
凉拌梨菇丝可为人体提供丰富的蛋白质、碳水化合物、多种矿物质、多种维生素，具有滋补功效。常食之身体健康少病。
梨菇炒青菜
一、原料：
1.主料：鲜梨菇150克，青菜200克。
2.调料：精盐、味精、蔑花、素油。
二、制法。
1.将梨菇去杂洗净切条。青菜去杂洗净切条。
2.锅内放油烧热，加葱花煽香，加入梨菇、青菜煸炒，再加精盐。味精，炒至入味出锅装盘即成。
梨菇配以解热除烦、通利肠胃的青菜组成此菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、B1、B2等营养成分，具有解热除烦、消食和中、下气解毒的功效。用于肺热咳嗽、便秘、丹毒等病症。健康人食之可滋壮身体。