(1)合理施肥:苦瓜耐肥不耐瘠,充足的肥料是丰产基础,苦瓜蔓叶茂盛,生长期较长,结果多,所以对水肥的要求较高。除施足基肥外,注意对氮、磷、钾肥应合理搭配,避免偏施氮肥。在苦瓜第1片真叶期开始追肥,每亩施尿素1千克~1.5千克,以后每隔7~10天追施1次,全期追肥10~12次,共施尿素60千克~70千克。苗期需肥量较少,开花结果期则需大量养分,应重施肥。隔5~6天施1次。盛果期以后增施1~2次过磷酸钙,以延长采收期。
(2)培肥:在插架前可进行一次培肥,开沟施有机肥30千克~35千克,氯化钾15千克~20千克,施后覆上土。
(3)搭架引蔓:苦瓜主蔓长,侧蔓繁茂,需要搭架引蔓,架形可采用人字形。引蔓时注意余向横引。苦瓜距离地面50厘米以下的侧蔓结瓜基少,应及时摘除,在半架处侧蔓如生长过旺、过密时也应当适当摘除些弱桠,使养分集中,以发挥主蔓结果优势。或主蔓长至1米时摘心,留两条强壮的侧蔓结果。整个生长期要适当剪除细弱的侧蔓及过密的衰老黄叶,使之通风透光,增强光合作用,防止植株早衰,延长采收期。
(4)水分的调节:春播的苦瓜幼苗期要控制水分,使期组织坚实,增强抗寒能力,4~5月雨水多时,应及时排除积水,防止地坜过湿,引起烂根发病。夏季高温季节,晴天要注意灌水,地面最好覆盖稻草,防温保湿。
(5)病虫害防治:苦瓜病害主要有白粉病、炭疽病。虫害主要有螨、瓜实蝇及蚜虫。
①白粉病:发病条件在阴天多、湿度大时蔓延很快。因此雨天要清沟排水,防止积水。适当摘除基部病叶、老叶,以利通风透光。药剂防治:可用50%托布津稀释1000倍水溶液,或75%百菌清稀释600~800倍水溶液及50%胶体硫稀释100~150倍水溶液,每隔5~7天喷1次,连续3~4次。
②炭疽病:该病为真菌性病害,种子与土壤中的病残体均可带菌,通过雨水及昆虫传播,温度在24℃,湿度在8%左右时易发生。地势低洼、排水不良、偏施氮肥、连茬、种植密度过大时易发生。叶、果均能感病。防治方法:及时摘除病叶。药剂防治:用50%托布津800~1000倍液或用75%百菌清可湿剂600倍液,或50%多菌灵500~600倍液,在发病初期5~7天喷洒1次。
③螨:防治方法用40%三氯杀螨醇800~1000倍液喷洒叶征表面。
④瓜实蝇:采用25%的速灭杀丁8000倍液喷杀。
⑤蚜虫:采用50%乐果600倍液或25%速灭杀丁8000倍液喷哂叶的背面。
此外,还要防止地老虎和蛴螬伤苗。可采用80%的敌敌畏乳剂或50%的马拉硫磷1000倍液灌根防治。
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