葡萄摘心时间

自开花前一周至开花期均可进行，但以花前3-5天为摘心的最佳时期。判断葡萄开花期的方法为：

①花前特征：葡萄开花时，花蕾由绿色转变为暗绿色或绿褐色，每个花蕾都长到充分大小，小花柄直立。花蕾在花序上充分分开，互不拥挤。此时为结果枝摘心的最佳时期。

②初花期：当某一品种在全园约有5%的植株开始见到少量花蕾开花时，此时进行该品种的结果枝摘心。

(3)摘心程度：在摘心适期，摘除小于正常叶片1/3大小的幼叶或嫩梢。这一标准对任何品种均适用。因为当叶片长到1/3大小时，制造的光合产物除满足自身需要外，还可供应其它组织；而小于1/3的幼嫩叶片，本身制造的营养物质少于其消耗的养分，需要其它叶片制造的养分来补充，则与花序坐果争夺养分。所以最适摘心时间应为在花前3-5天或初花期摘除小于正常叶片1/3的幼嫩叶片。