秆是成熟农作物茎叶(穗)部分的总称,富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等,是一种具有多用途的可再生的生物资源,同时也是一种粗饲料。秸秆还田后不仅能显著提高土壤有机质含量,而且能提高有机质的质量。秸秆在农业和能源方面均具有重要作用,是21世纪无污染无公害的新能源之一。
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