苦瓜可以加工成哪些产品？

苦瓜是一种优质的药、食兼用的食品加工资源，具有广阔的开发前景。可加工成：

饮料：苦瓜可加工成清凉饮料、苦瓜子蛋白饮料、速溶苦瓜固体饮料等。

蔬菜汁：苦瓜可加工成苦瓜汁。

茶：苦瓜可加工成苦瓜茶。

保健酒：苦瓜可加工成保健酒。

保健小食品：苦瓜可加工成苦瓜口含片、噙化食品、甘草苦瓜等。

腌制食品：苦瓜可加工成酱脆苦瓜条、蜜苦瓜等腌制食品。

干制食品：苦瓜可加工成苦瓜干。