一、由于气温变化较大,处于不稳定的状态,开花坐果期的辣椒容易受到环境条件的影响,从而导致落花落果。辣椒是喜空气干燥而土壤湿润的环境,比如气温偏高(超过35度),即影响授粉、受精,或遇到较长时间阴雨天,使光照不足,温度下降(低于15度),都会影响授粉及花粉管的伸长,导致落花。
二、由于土壤的干旱,水分不足,空气蒸发量大,也会抑制植株对肥水的需求,引起落花落果。而水分过多,通透性差,使根呼吸和生长发育受阻,甚至沤根,也会引起落花落果。
三、由于对辣椒施用氮肥过多或不足或缺磷少钾,使肥料施用不平衡,各种养分供应不协调,会使辣椒花果因其养分不足或营养紊乱引起落花落果。
四、由于辣椒栽植过密,导致通风不良,光照不充足,光合作用减弱,雄花发育不良,使第一二层的花容易脱落。
五、由于病虫危害引起,如辣椒发生病毒病、炭疽病、叶枯病等,均会引起落花落果。还有烟青虫、棉铃虫蛀果,也易造成果实脱落。
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