保护地葡萄栽培果粒膨大期的温度如何控制？

葡萄的膨大需要温度，需要温差，更需要时间。很多朋友往往忽视了这个问题。白天叶片通过光合作用生产养分，满足夜间葡萄膨大的需要。到了夜间，叶片成了原料供应商，葡萄就成了一个加工厂，加工出的产品就是干物质。

膨大期白天最适温度是28-32度，这点不难理解，晚上适宜的温度是18-22度左右，夜温低了葡萄不干活，生成的干物质少，夜温高了营养物质回流受限制，葡萄干活但缺原料。在保证温度的基础上，温差12度为宜。温度和温差要兼顾，不可偏废任何一方面。

大棚葡萄的好处在于温度和温差可控，一般暖棚葡萄膨大期在谷雨前后，白天温度比较高，夜间还很冷，需要做好保温。这时的缺点是光照不足光合产物不够，受大棚高度限制叶面积也不够，所以光合产物略少，膨大期原料供应不足，果粒普遍略小。

拱棚葡萄膨大期在五一前后，夜间温度基本合理。白天时间长，光照足，夜间时间短。原料供应和车间加工都没问题，但工作时间难保障。膨大期最好通过遮盖增加夜间时长。同时冷空气还是要随时提防。