选留种猪应考虑哪些指标或因素？

1、繁殖性状 产仔数、初生活仔数、断奶仔猪数、断奶前仔猪成活率、初生窝重、21日龄窝重、断奶--发情间隔、分娩间隔、母猪性成熟日龄。

2、生长性状 平均日增重、达100千克日龄、采食量、饲料转化率。

3、胴体性状 超声波活体背膘厚、第10肋胴体背膘厚、眼肌面积、胴体瘦肉率、胴体长、屠宰率。

4、肌肉品质 肉色、PH、肌肉保水力、滴水损失、烹调损失、大理石纹评分、肌肉脂肪含量、嫩度(仪器测定)、嫩度(品味评分)、香味(品味评分)。