油菜冻害的田间表现有哪些？

油菜冻害可表现在地上部和地下部。地上部冻害包 括叶片、茎秆、蕾薹、幼果。叶片受冻初呈烫伤状，持 续低温会导致细胞间隙内水分结冰，使叶片组织因受冻而死 亡；油菜现蕾抽薹，抗寒力最弱，只要温度在 0°C以下时，就会出现冻害。薹受冻之初呈水烫状，嫩 薹弯曲下垂，茎部表面破裂。冻害严重时，即使能开花也会结实不良， 特别是主花序出现分段结实现象。地下部冻害，苗期表现为根拔现象。根拔是指弱小或扎根不深的油菜苗若遇 夜间一5~一7°C的低温，土壤结冰膨胀，幼苗根系被抬 起；白天气温回升，冻土溶解体积变小下沉、幼苗根系 被扯断外露的现象（犹如被人为拔起一般）。