水稻种子在生长和收获期间常感染、携带各种病原菌，如稻恶苗病、稻瘟病、稻细菌性条斑病、稻曲病等。水稻种子播种前经浸种消毒后可明显减轻这些病害的发生和推迟这些病害的田间初见期。种子处理包括选种、浸种、消毒和催芽等。
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