山药无公害生产是怎么回事？

生产管理措施
1、栽培季节与品种选择
长山药生长期长，多进行一年一茬栽培。一般土壤解冻后即可种植，霜降后地上部枯死，即可收获。
品种选用抗病、优质、丰产、商品性好的当地长山药品种，也可选择已引种3年以上的优良品种。
2、整地施基肥
封冻前耕地按1m距离做畦，畦内开沟，先在地一端将宽30－40厘米土壤翻出深60－70厘米，将下层用锹翻好，然后依次类推，再将宽30－40厘米深60－70厘米土翻在第一沟，将下层深翻，最后一沟将第一沟堆出的土取来填平。深翻后土壤经冬季冻晒熟化，翌春惊蛰前后土壤解冻，中等肥力土壤亩施优质腐熟羊、鸡粪4000－5000kg，耕耙后按一米做成畦，清明浇足底水过手耙，待播种。
3、播种与管理
选用经过休眠的健壮山药栽子或山药段子。长山药栽子是将上年从靠近茎的一端切下的长20－30厘米顶端有芽的块根。山药段子是用大的山药零余子繁殖形成的30厘米左右的小块根，一般当年播种后，第二年栽植。
清明后，按株距20厘米（指山药嘴间距），将山药栽子平放在沟中间，与沟的方向平行，栽后复土6－10厘米。
适时支架：山药播种后20－30天出苗，当蔓长30－35cm时，每株插一根竹竿或高粱秆搭成“人”字架，架高150cm，或每3－4根交叉从上部捆成一束，及时扶蔓上架，并及时剪掉侧枝。
合理浇水：播前浇足底墒水，促种块发芽。生长前期不浇水，茎叶进入旺盛生长期（出苗40－50天以后）浇发棵水，现蕾前浇水促茎叶、块茎生长。现蕾后30天浇第三水促进块茎增长。发芽期遇雨需立即松土，搭架后有杂草及时拔除。
追肥：一般在苗出齐后施一次腐熟的稀粪尿（每亩施1000kg）；发棵期进行1－2次追肥，每施15kg尿素，现蕾开花期重施肥一次，每亩施磷酸二氢钾10－15kg，结合浇水进行；最后一次追肥应在收获前30－40天进行。
4、收获：降霜后茎蔓枯死，开始收获。
5、主要病虫防治
主要病虫害有炭疽病、褐斑病、腐烂病、金针虫。
农业防治：a、实行一年以上的轮作；b、阴雨天注意排涝；c、增加通透性，避免株间郁蔽高湿；d、采收后将留在地上的病残体集中烧毁，并深翻减少越冬菌虫源。
药剂防治：以生物药剂为主，使用药剂时严格按照GB4285农药安全使用标准，GB／T8321规定执行。生长期为防治褐斑病、腐烂病的发生，可喷洒百菌清，23％氢铜·霜脲等。

一、范围
本标准规定了无公害长山药生产技术管理措施。
本标准适合平遥县区内长山药无公害生产。
二、产地环境
要符合NY5221－2005无公害农产品生产技术规范中产地环境技术条件的要求。
土壤条件要求地势平坦，土壤耕层深厚，土壤肥力较高，结构适宜的沙质壤土为宜。
三、生产管理措施
1、栽培季节与品种选择
长山药生长期长，多进行一年一茬栽培。一般土壤解冻后即可种植，霜降后地上部枯死，即可收获。
品种选用抗病、优质、丰产、商品性好的当地长山药品种，也可选择已引种3年以上的优良品种。
2、整地施基肥
封冻前耕地按1m距离做畦，畦内开沟，先在地一端将宽30－40厘米土壤翻出深60－70厘米，将下层用锹翻好，然后依次类推，再将宽30－40厘米深60－70厘米土翻在第一沟，将下层深翻，最后一沟将第一沟堆出的土取来填平。深翻后土壤经冬季冻晒熟化，翌春惊蛰前后土壤解冻，中等肥力土壤亩施优质腐熟羊、鸡粪4000－5000kg，耕耙后按一米做成畦，清明浇足底水过手耙，待播种。
3、播种与管理
选用经过休眠的健壮山药栽子或山药段子。长山药栽子是将上年从靠近茎的一端切下的长20－30厘米顶端有芽的块根。山药段子是用大的山药零余子繁殖形成的30厘米左右的小块根，一般当年播种后，第二年栽植。
清明后，按株距20厘米（指山药嘴间距），将山药栽子平放在沟中间，与沟的方向平行，栽后复土6－10厘米。
适时支架：山药播种后20－30天出苗，当蔓长30－35cm时，每株插一根竹竿或高粱秆搭成“人”字架，架高150cm，或每3－4根交叉从上部捆成一束，及时扶蔓上架，并及时剪掉侧枝。
合理浇水：播前浇足底墒水，促种块发芽。生长前期不浇水，茎叶进入旺盛生长期（出苗40－50天以后）浇发棵水，现蕾前浇水促茎叶、块茎生长。现蕾后30天浇第三水促进块茎增长。发芽期遇雨需立即松土，搭架后有杂草及时拔除。
追肥：一般在苗出齐后施一次腐熟的稀粪尿（每亩施1000kg）；发棵期进行1－2次追肥，每施15kg尿素，现蕾开花期重施肥一次，每亩施磷酸二氢钾10－15kg，结合浇水进行；最后一次追肥应在收获前30－40天进行。
4、收获：降霜后茎蔓枯死，开始收获。
5、主要病虫防治
主要病虫害有炭疽病、褐斑病、腐烂病、金针虫。
农业防治：a、实行一年以上的轮作；b、阴雨天注意排涝；c、增加通透性，避免株间郁蔽高湿；d、采收后将留在地上的病残体集中烧毁，并深翻减少越冬菌虫源。
药剂防治：以生物药剂为主，使用药剂时严格按照GB4285农药安全使用标准，GB／T8321规定执行。生长期为防治褐斑病、腐烂病的发生，可喷洒百菌清，23％氢铜·霜脲等。