秸秆构成成分中，粗纤维含量高，一般在31%～45%之间，其中有不少木质素。蛋白质含量少，一般为3%～6%。粗灰分含量很高，但其中大量是硅酸盐，对动物有营养意义的矿物元素很少。矿物质和维生素含量都很低，特别是钙、磷含量很低。
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