大豆成熟的标志是什么？

1、观察黄豆叶片的变化，大豆在进入成熟季后，叶片会逐渐发黄脱落。2、查看大豆的豆荚，豆荚进入成熟期后，会逐渐脱水、变干，在进入收获时间后，大豆的豆荚开始变成枯黄色，豆荚皮变得干脆，晃动豆荚，能够听到豆粒碰撞豆荚壳子的声音。

3、查看大豆茎秆，茎秆主要观察其颜色的变化，茎秆开始变黄，且田间大部分黄豆茎秆都开始变黄，此时就能够进行收获了。

4、查看大豆田间土壤状况，田间土壤如果较为干燥，且田间有零星大豆豆粒散落。这个时候进行收获，不仅较为轻松，并且大豆也已经进入成熟阶段，是收获的最佳时间。