草莓根系浅,吸水范围小,吸水能力差,只能用20厘米地表的水分,因此对土壤水分的要求比较严格。土壤水分干燥,影响茎、叶、果实的正常生长发育;土壤水分过多,会使土壤缺氧,造成根系窒息。花期对空气湿度的要求非常严格,湿度超过60%会影响花药开裂和散粉,低于30%会影响花粉发芽和受精的正常进行,降低坐果率,出现畸形果,在保护地栽培中必须高度重视。浆果成熟期土壤水分过大和空气湿度过高会造成病害的发生和浆果的霉烂。草莓需水较多的时期是早春萌芽后和浆果采收完了以后,但这时的灌水也必须是小水多次灌溉。
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