香附的炮制方法与工艺？

拣去杂质，碾成碎粒，簸去细毛及细末。制香附：将碾碎之香附放入缸内，用黄酒及米醋拌匀。再用砂糖，加水适量炒烊，然后将香附倒入锅内，与砂糖水充分混合，炒干。

【古代炮制方法】唐代有微炒(《理伤》)的炮制方法。宋代有胆汁制(《总录》)，蒸制(《洪氏》)，水煮(《传信》)。制炭(《济生方》)，酒炒、生姜汁泡后甘草浸焙、米泔浸后蒜仁煮、酒便浸、石灰炒、童便浸后醋炒(《朱氏》)，童便、醋、盐水制(《疮疡》)等方法。元代有醋煮(《活幼》)，麸炒(《瑞竹》)，童便浸、淡盐水浸炒(《丹溪》)等法。明、清时代增加了醋炒、盐炒焦、巴豆制、生姜汁浸炒(《普济方》)，皂角水浸(《奇效》)，米泔浸炒(《婴童》)，醋浸焙、童便浸炒(《万氏》)，火炮(《医学》)，童便浸(《宋氏》)，蜜水煮和醋童便酒汤各浸后烘干(《保元》)、酒醋浸烘(《景岳》)等方法。清代又增加了蜜水炒、醋洗焙(《本草述》)，童便酒炒(《集解》)，童便浸后醋盐水拌炒(《全生集》)，童便醋浸后和熟艾加醋炒(《玉尺》)，人乳拌(《要旨》)等炮制方法外，更突出的是在明、清时代在辅料制方面增加较多，如：四制香附有酒浸、泔浸、童便浸、盐水浸之别，当炒(《仁术》)，酒、醋、童便、盐各浸后焙(《万氏》)，醋、童便、酒、汤各浸后焙(《回春》)，酒、醋、童便、山栀煎汁各浸后炒(《准绳》)，酒、醋、姜、童便各炒(《串雅内》)等；五制香附有酒、醋、酥、盐水、姜汁制(《大法》)，童便、酒、醋、盐、姜制(《治裁》)等；六制香附有艾、醋、盐、酥、童便、乳制(《醒斋》)，艾、醋、酒、盐、酥、童便制(《准绳》)；七制香附有童便浸，好酒浸，醋浸，盐水浸，茴香汤浸，益智仁汤浸，萝卜汤浸，制毕焙干(《滇南》)，当归酒浸、蓬术童便浸、丹皮艾叶米泔浸、乌药米泔浸、川芎延胡水浸、三棱柴胡醋浸、红花乌梅盐水浸后晒干只取香附为末(《玉尺》)，一制淘米水泡，二制陈酒泡，三制童便泡，四制盐水泡，五制牛乳泡，六制小扁黑豆煮，七制真茯神为末，炼蜜为丸(《增广》)；八制香附有酒、姜、土、醋、盐、童便、甘草、乳汁逐次制过(《拾遗》)等辅料制，共有近50种之多。

　　【现代炮制方法】

　　1、香附：取原药材，除去毛须及杂质，碾成绿豆大粒块，或润透，切薄片，干燥，筛去碎屑。

　　2、醋香附：

　　(1)取净香附粒块或片，加入定量米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出，晾凉，筛去碎屑。

　　(2)取净香附，加入定量米醋，与米醋等量的水，共煮至醋液基本吸尽，再蒸5小时，闷片刻，取出微凉，切薄片，干燥，筛去碎屑；或取出，干燥后，碾成绿豆大粒块；香附粒块或片每100kg用米醋20kg。

　　3、四制香附：取净香附粒块或片，加入定量的生姜汁、米醋、黄酒、盐水拌匀，稍闷润，待汁液被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出，晾凉，筛去碎屑。香附粒块或片每100kg用生姜5kg(取汁)，米醋、黄酒各10kg，食盐2kg(清水溶化)。

　　4、酒香附：取净香附粒块或片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出，晾凉，筛去碎屑、香附粒块或片每100kg用黄酒20kg。

　　5、香附炭：取净香附，大小分开，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，晾干，凉透。