(1)池塘条件鱼池面积600～2000平方米，呈长方形。鱼苗池水深约0．5米，鱼种池0．8～1．2米。池底平坦少淤泥，最好为壤土或黏土．保水性强。适宜水温l5℃～35℃，溶氧5毫克／升以上，pH值6．5～8．5，透明度约30厘米。此外，鱼苗培育也可在小水泥池中进行。
(2)苗种放养放养前按常规对池塘清整消毒并投放有机肥培肥水体。每667平方米投放密度，水花为10万～l5万尾，乌仔 5万～8万尾，可培育至3厘米规格。若是培育成大规格鱼种，则夏花密度为1万～2万尾，乌仔5000～8000尾，直接养至年底个体重可达50克以上。
鱼苗期主要摄食浮游生物，当全长达2厘米时则由鲜、活饵料逐渐转为配合饲料，配合饲料由粉状向微粒过渡，日投饲4～8次，日投饲量为鱼总体重的l0％～l5％，饲料中粗蛋白质含量为 40％～45％。
鱼种阶段，日投饲3～5次，日投饲量为鱼总体重的5％～ 10％。饲料中粗蛋白质含量为35％～40％，饲料粒径0．1毫米。可在池内均匀撒投。
(3)日常管理坚持巡池，观察鱼摄食和活动并有无浮头现象，发现问题及时处理。还应加强水质管理，定期加注新水。投饲坚持“四定”原则，灵活掌握投饲量。搞好鱼病预防。
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