四季葱,叶片筒状,中空,四季青绿,分蘖力强。四季葱耐旱、耐寒又耐热。
四季葱,浙江省地方品种,株高30~40厘米,须根白色,假茎部有白色小鳞片。叶片筒状,中空,四季青绿,分蘖力强。假茎和叶片可四季采收,有浓郁的芳香味。
香葱,又称:葱,细香葱,北葱、火葱。拉丁文名:Allium ascalonicum.百合科、葱属植物,鳞茎聚生,矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形;鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色,膜质或薄革质,不破裂。叶为中空的圆筒状,向顶端渐尖,深绿色,常略带白粉。植株小,叶极细,质地柔嫩,味清香,微辣,主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。
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