萝卜在幼苗期,植株小,吸收量也少,吸收氮最多,钾次之,磷最少。当进入莲座期后,根系吸收氮磷的量比前一期增加 3倍,吸收的钾比前期增加了6倍。吸收肥料钾最多。萝卜生长的中后期,肉质根的生长量为肉质根总重量的80%,氮、磷、钾的吸收量也为总吸收量的80%以 上。这时氮的吸收速度稍为迟缓,叶片中的含氮量一直高于根中的含氮量。而钾的吸收量继续显著增长,主要积蓄于根中,一直持续到收获之时。在此段时间吸收的 无机营养有3/4都是用于肉质根的生长。
追肥:肉质根膨大期是养分吸收高峰期,在这一时期合理追肥,满足白萝卜营养需求,是高产优质的重要保证。肉质根膨大前期追肥:每亩施尿素11-13公斤、硫酸钾8-9公斤。肉质根膨大盛期追肥:每亩施尿素9-10公斤、硫酸钾5-6公斤。
根外追肥:在生长中后期,可用0.3%的硝酸钙和0.2%硼酸叶面喷施2-3次,以防缺钙、缺硼。同时可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾以提高产量和品质。设施栽培可补充二氧化碳气肥。
白萝卜对氮、磷、钾的吸收量很大,是一种需肥量较高的高产作物,每生产1000公斤白萝卜,大约需要从土壤中吸收氮(N)2.1-3.1公斤,磷(P2O5)0.8-1.9公斤,钾(K2O)3.5-5.6公斤,其比例大致是1∶0.5∶1.8。白萝卜在不同生育期对养分的吸收量不同,养分吸收量随生长发育进行逐渐增加。生长初期对氮、磷、钾吸收较慢,随着生长吸收量加快,到肉质直根生长盛期,对氮、磷、钾的吸收量最多。
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