目前高粱的主要用途有哪些？

高粱除了可以食用外，还可以做词料和工业原料，可以制成淀粉、高粱酒等。我国许多名酒都是以高粱为原料酿制 而成的。高粱的籽粒含有丰富的营养，蛋白质和热量略低于玉 米。随着高产优质品种的选育，高粱的品质还会有更加明显 的改进。 高粱属在禾本科分类系统中，位于黍亚科须芒草超族， 是一类演化上较高级的类群，在东半球热带亚热带季风雨区 起源和发展，适生于旱湿季节交替的区域。高粱能耐热旱，抗逆性强，属于有较大生产潜力的高光 效四碳植物。 是综合利用价值大，可在干旱区发展的有前途 的作物。