辣椒分为哪三类？

根据辣椒的生长分枝和结果习性，可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。

辣椒分为：长柄辣椒；木本辣椒；一年生辣椒　。

1、樱桃类辣椒，叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等； 2、圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等； 3、簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等；

一为线辣椒。该种辣椒的果实呈现出线形且较长大，还具有辣味很强的特点。

二为长羊角椒。该种辣椒的果实呈现出细长的形状且座果数较多，也具有味辣的特点。

三为彩椒。该种辣椒的果实呈现出灯笼的形状且肉较厚，还有味甜的特点。