发病原因:一般于6月中旬至7月上旬 (果穗着色成熟期)染病,多发生在裸露于阳光下的果穗上,原因是树体缺水,供应果实水分不足引起。当根系吸水不足,叶蒸发量大,渗透压升高,致果实水分失衡时,会发生日灼。当根系发生沤根或烧根时,亦会发生日灼。生产上大粒品种易发生日灼。有时荫蔽处的果穗,因修剪、打顶、绑蔓等移动位置或气温突然升高植株不能适应时,新梢和果实也会发生日灼。
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