如何做好奶牛玉米全储饲料的生产？

收获及青贮饲料制做

全株玉米青贮制作的好坏是提高青贮饲料品质和养殖效率的关键。储藏优质全株青贮，既保证较高的泌乳净能和较低的NDF含量，又增加青贮饲料中能量和蛋白质的含量，使营养成分更加均衡，更便于奶牛应用。

1.收获时期：在实际工作中，收获期最为关键，从收获开始到结束时间最难把握(因人力、天气、降雨量、机械设备等因素)，原因是必须在玉米具有一定成熟度时才能收获制作青贮。玉米生长至乳熟后期到蜡熟期之间时进行刈割，一般在子粒乳线达到1/2～3/4时为最佳收获期，尽可能在干物质达到35%以前结束刈割。此时期粗蛋白和粗脂肪相对较高，营养成分保持比较好，青贮适口性好、消化率高。

2.刈割高度：由于玉米秆靠近根部的部分含木质素较高，有的农户连根刨起，带有泥土，这样会严重影响青贮质量。玉米青贮刈割高度通常在15cm以上为好，据资料显示，高茬刈割(距地面45cm)比低茬刈割中性洗涤纤维NDF含量降低8.7%，粗蛋白含量提高2%～3%，淀粉含量可提高6.7%，产奶净能可提高2.7%。

3.青贮制作：收获时一般采用窖前机械切铡和联合收割机在田间刈割同时进行，全株青贮玉米切割长度1.5cm较为适宜，过短营养物质易流失，奶牛乳脂率受影响，真胃易移位;太长会影响青贮窖的压实密度干物质损失增加(表1),青贮易霉变品质随之下降。收割期做到及时装填逐层装入，每层15～20cm厚，边填装边用大型拖拉机进行碾压，特别是四角和靠壁部位要踏实，排除空气。为了加强密封，防止漏气透水，在窖四周可铺填塑料薄膜。当装到高出窖口1～1.5m为止，然后再压实，用黑白双色塑料膜封窖白色向外。尽量缩短原料在空气中暴露时间，装满间隔越短封窖青贮质量越好，单个青贮窖尽量应在<5天完成(长55m宽13m高3m)，避免霉变发生导致储藏受损。常年应经常检查窖顶，有破损应及时修复，防止透气和进雨水，影响青贮质量。一般经40～50天完成发酵，之后可开窖取用。