猪的生物学特征及其生长发育规律?

猪的生物学特性

一、性成熟早，多胎高产

一般地方品种猪4--5月龄达到性成熟，5--6月龄即可配种。

瘦肉型猪的初情期6月龄，7—8月达性成熟。

猪妊娠期平均114天。一般断奶后4-7天可再发情配种，性周期为18~20天。

猪是多胎动物，繁殖力强。母猪卵巢中有卵原细胞11万枚，一般每个发情期排卵12~25枚，每胎产仔8~12头，母猪年产可达2~2.4胎。

我国太湖猪的高产品系，平均每个发情期排卵25~68枚，每胎产仔12~16头，曾创下一胎产仔36头的记录。

二、生长快，饲料利用率高

猪出生后生长发育特别快，35日龄时体重可达8kg，为初生时的6~7倍，70日龄体重可达25kg，为初生时的20倍左右。5~6月龄体重增至90~100kg，生长期料肉比3：1左右，而在生长前期料肉比仅为2：1，饲料转化率高。因此要供给充足的营养保障适宜的环境，促进其生长发育，特别是抓住前期生长快的特点，使其充分发育生长。

三、杂食性，饲料来源广

猪是杂食动物，门齿、犬齿和臼齿都较发达，胃是肉食动物的简单胃和反刍动物的复杂胃之间的中间类型，因而能利用各种动植物和矿物质饲料，并且对利用饲料能力强，其产肉效率高于牛、羊但比肉鸡低。但猪对粗纤维的消化力较差，仅靠大肠的微生物的分解作用，这远比不上反刍动物的瘤胃，猪日粮中粗纤维含量越高消化率也就越下降。
一般仔猪料粗纤维低于4%，肥育料低于7%，种母猪料为11%左右（有报道16%有利于母猪肠道改善，对哺乳期多采食有利，并有防止便秘等）。

四、不耐热，对光化性照射的防护力较差

猪的适宜温度为：仔猪30℃左右（1～3日龄34-30℃ 4-7日龄28-32℃以后每周下降2-3℃ 种猪为15-22℃）。等热区是在一定温度范围内，猪可根据物理性调节，感觉舒适体重增长较快。等热区下限称临界温度。

五、视觉不发达，听觉和嗅觉灵敏

猪的视觉很弱，对光线强弱和物体形象的分辨能力不强，近乎色盲。但猪的听觉很灵敏，能鉴别出声音的强度、音调和节律，容易对呼名、口令和声音刺激物的调教养成习惯（定岗定人是有根据的，利于调教）。

六、群居位次明显，爱好清洁

仔猪同窝出生，过群居生活，合群性较好。当它们散开时彼此距离不远，若受到惊吓会主即聚集在一起或成群逃走。群居中生活加强了它们的模仿反射，例如：不会吃料的仔猪会跟着会吃料的仔猪学吃料。

猪有爱好清洁的习性，不在吃睡的地方排泄粪尿，喜欢排在墙角、潮湿、 阴、有粪便处（认真领会）若猪群过大过挤或圈栏过小它就无法表现出好洁性。

猪的生长发育规律

1．体重的增长

在正常情况下，猪体重的绝对值随年龄的增加而增大，其相对强度则随年龄的增长而降低，到成年时稳定在一定的水平，生长强度在4月龄最大，生长速度在8月龄左右最高。

2．机体化学成分的变化

随着猪体组织及体重的生长，猪体的化学成分呈规律性变化，即随体重和年龄的增长，水分、蛋白质、灰分含量下降而脂肪迅速增加，随脂肪量的增加猪油中饱和脂肪酸的含量也会相对增加，而不饱和脂肪酸减少（适时屠宰）。

3．体组织的生长

体躯各部位的生长首先是体高、体长的增加，继之是深度和宽度的增加，腰部最晚。各组织器官生长早晚的大致顺序是：1、神经组织；2、骨；3、肌肉；4、脂肪。骨骼是由下而长，先长长度，后增粗度。脂肪的沉积是按花抽、板油、肉间脂肪、皮下脂肪的次序。瘦肉的生长速度在30kg之前，呈加速上升的趋势，在30~60kg之间呈恒速增长的趋势，在60kg以后呈平稳且略有下降的趋势。而脂肪的沉积速度正好相反，随体重的增加而逐渐上升。以致体重越大瘦肉比率越低。

猪的生物学特性：①多胎高产，生长迅速，周转快。1头母猪一年内所产仔猪全部育肥，年产猪肉可达1.5吨。②杂食。③不耐热。猪需要的适宜温度为20-32℃，超过37.8℃时会掉膘。因此民间有一说法："小猪怕冷，大猪怕热"。④嗅觉和听觉灵敏，视觉弱，便于调教，达到提高生产的目的。猪的生长发育规律：①体重增长规律：头部、四肢、尾部、颈→体重。②猪体组织增长规律：骨骼→骨肉→脂肪。