花卉,尤其是鲜切花,采后为了保持最好的品质,延缓衰老,抵抗外界环境的变化,常常采用花卉保鲜剂予以处理。花卉保鲜剂包括一般保鲜液、水合液、脉冲液、STS脉冲液、花蕾开放液和瓶插保持液等。在采后处理的各个环节,从栽培到批发、零售、消费、都可以使用花卉保鲜剂。许多切花经保鲜处理后,可延长花卉寿命2倍。花卉保鲜剂能使花朵增大,保持叶片和花瓣的色泽,从而提高花卉品质。
大部分商业性保鲜剂都含有碳水化合物、杀菌剂、乙烯抑制剂、生长调节剂和矿物质营养成分,在实际生产中花卉保鲜主要成分是糖和杀菌剂,有时再增加其它成分。由于一些切花从茎端和淹在水中的叶片分泌出有害物质,会伤害它们自身和同一瓶中的其它花卉,因此每隔一段时间,应给花瓶调换新鲜的保鲜液。
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