即水分、温度、氧气 三要素,其适宜吸水量为本身风干重的25%~40%,发芽的最低温度为10℃(粳)~12℃(籼), 最适温度为28~36℃,最高温度为40℃。稻种萌发和幼苗生长,还要有充足的氧气,在进 行有氧呼吸时,胚乳贮藏物质转化速度快,利用效率高,有利于幼根、幼叶及生长点进行细 胞分裂增殖而促其生长;而在无氧(淹水)条件下,稻种只能进行无氧呼吸,产生的中间产 物和能量都很少,除胚芽鞘依靠原有的细胞的伸长而能生长外,其他的器官均缺乏养料不能 进行细胞分裂而停止生长。生产上常见的“干长根、湿长芽”现象就是由于上述原因形成的。
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