甜菜生长发育对水分有什么要求？

甜菜需水量，受日照长短和强弱、温度和湿度的高低、土壤含水分的多少以及栽培条件的影响而有很大的差异。甜菜是比较耐旱的作物，据测定，每形成1克干物质，需要蒸腾水分300～500克。在一般生产条件下，每生产一吨甜菜块根，需耗水149吨。在这些水分中99.8%以上，消耗在生长期间叶面蒸腾和地面蒸发上，而用于组成甜菜的则不超过0.2%。

甜菜在各生育期中，对水分的需要量有很大的差异。在幼苗期，营养面积小，需水量少，仅占生育期总耗水量的11.8～19%。此期不宜水分过多。叶丛繁茂期和块根糖分增长期，叶面积大，气温高，蒸腾量大，因而需水量最多，约占总耗水量的51.9～58%。糖分积累期，叶面积逐渐减小，此期需水量约占总耗水量的27.1～36.2%，应保持适宜的水分。总之，在甜菜的生育期中，经常保持土壤有适宜的水分，才有利于甜菜的生长、块根增大和糖分的积累。大体上，在根系分布的土层内，土壤最大持水量应保持在60～80%左右，如果低于50%或高于90%以上，都会妨碍甜菜的正常生长。

甜菜对水分反应极为敏感，适宜块根生长的土壤水分为田间最大持水量的70-80%。整个生长期需要350毫米的降水量，降水量不足时需要灌溉。