裂果的原因一是氮肥太多,二是钙肥不足,三是水分失调。因此,如果后期降雨太多,一定要做好排水工作,更主要的是在前期偏干旱时勤浇小水,此外,在生长后期控制氮肥施入量,每亩不超过30公斤,最后在采前一个月左右喷施两次钙肥进行补钙,提高果皮柔韧度。
巨峰系葡萄的许多品种均有不同程度的裂果现象,影响果品质量。根据对巨峰葡萄的观察与研究,裂果主要发生在桨果近成熟期,裂口集中在果粒顶部和果蒂处。裂果原因主要是土壤中水分急剧变化。从生理角度分析,是由于果实在发育第2阶段(硬核期)生长停滞,而到第3期(果实第2次膨大期)迅速增大,因生长不均使果皮组织局部脆弱,再加上果实着色期遇雨,果粒通过果面和根系等处吸水,使果内产生较大膨压,则从果皮薄弱部位开裂,形成裂果。另外栽培条件、气候变化等引起果粒内膨胀压力加大也可引起裂果。
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