如何较好控制蔬菜大棚的种植温度？

在去大棚种植蔬菜的过程中，有两个很重要的因素是温度与湿度。我对温度的理解是;温度过低，植物分子活动力降低或不活动，会生长缓慢或不生长。温度过高，植物分子活动力增加或活动太快，会生长过快纤维化或营养分解太快。不知我的理解对不对? 而我对湿度就不太理解了，湿度不就是空气中的水气含量吗，这个多少问题不太吧，毕竟我们会在植物生长过程中给足一定的水份啊，难道还要空气中的水份吗?而且好像湿度过高或过低都会影响植物的生长，严重的还会造成植物的死亡。为何湿度也有这么重要??? 现有几个问题想问一下知情人士，请一一回答: 1.在植物生长过程中，温度对它们的生长起到什么作用?温度过高或过低会出现什么情况? 2.在植物生长过程中，湿度对它们的生长起到什么作用?湿度过高或过低会出现什么情况? 3.一些用大棚种植蔬菜的专家们会用什么方法来控制和调节温度与湿度以促过植物的健康成长? 4.在调节过程中会不会出现矛盾的问题:比如调温度会影响湿度的高低，或是调湿度又影响了温度的高低。