冷棚甘蓝以投入少、产量高、上市早、收益高而深受菜农喜欢。在我省各蔬菜产区均有种植,是早春保护地蔬菜中较为重要的一个蔬菜品种。眼下,冷棚甘蓝刚定植上,下面介绍一下定植后的管理要点。
甘蓝刚定植缓苗时需要较高的温度,冷棚白天温度掌握在25℃-28℃,夜间不低于10℃,以利于其根系快速生长。一般三五天后可缓苗。之后进入蹲苗期,适当降低温度,白天保持在20℃-25℃,控制水量,蹲苗10天左右。进入莲座期,根据土壤墒情和苗子长势浇小水追施尿素15公斤,促进叶片快速生长。当进入结球期时对磷肥和钾肥的需求量较大,对水分的需求量也较大,每亩要追施磷、钾肥20公斤,田间以见干见湿为好,不宜浇大水。结球期的温度不宜过高,根据外界气温的升高逐渐加大放风量,白天最高不超过28℃。
甘蓝生长期间要注意防治病害。冷棚甘蓝生产期内因生长环境湿度大,常发生两种病害即霜霉病和黑腐病,甘蓝霜霉病的病症是叶片的正面有黄色的多角形不规则病斑,严重的有穿孔,背面有一层灰色的霉层。一般在结球中期高湿环境下高发,可选用银法利在发病初期防治,连续用药两次。黑腐病以根基部叶片腐烂,有恶臭味,有黑色斑块为特征,可选用万佳喷施两次即可。
冷棚甘蓝的采收期一般在四月底至五月初,当甘蓝的叶球顶部变平,叶球紧实即可收获。早熟类品种一般单球净菜重量在1-1.5公斤。采收时在叶球下部保留2-3片老叶,以保护叶球,防止在运输中遭遇挤压和机械损伤,提高叶球的商品性。
春甘蓝在幼苗期即将结束时定植。缓苗后叶片和根系的生长速度快,应加强肥水管理,促进形成强大的同化和吸收器官,为形成紧实的叶球打下基础。⑴莲座期:春甘蓝一般定植较早,外界气温、地温均较低,缓苗慢而影响生长,在管理上要加强。定植后及时浇水,在施基肥的基础上,随定植水早期追施少量速效氮肥,每666.7m2施硫酸铵15~20kg。不仅对加速缓苗、增强幼苗抗寒力有一定作用,同时对于甘蓝早熟和增产也有很好的效果。待地表稍干时进行中耕,并适当蹲苗。蹲苗期的长短,因品种而有不同:早熟小型品种,莲座期短,蹲苗期也短;反之,则长。早熟栽培一般蹲苗期10~15天。当植株旺盛生长、叶片明显挂上蜡粉、心叶开始抱合时,应及时结束蹲苗,再行浇水追肥,促进结球。⑵结球期:进入结球期后,需加强肥水管理。这个时期是甘蓝生长最快的时期,生长量最大,一般占整个营养生长时期生长量的70%~80%。早熟品种结球期短,一般只有20天左右。因此,应及早追肥。从开始卷心到结球前期,连续追肥2次,每次每666.7m2随水施用硫酸铵20kg左右,或碳酸氢铵20~25kg。以后每5~7天浇水1次,到基本采收完前一直保持土壤湿润。
出苗前,温室或阳畦的温度要保持在15℃-25℃,一般播种5天后就可出齐苗。这时,要注意及时逐渐放风,使温度保持在10℃-20℃,如果幼苗过密,则需要间苗,以防止苗子徒长。当幼苗长到3片真叶时(约2月上中旬),要再分苗一次,将幼苗移栽到营养钵中,分苗床的温度一般掌握在8℃-20℃,进入3月份在幼苗定植前,可进行低温“炼苗”,逐渐加大放风量,苗床的最低温度可逐渐降低到5℃左右,炼苗时间在一周左右。之后,根据栽培模式和天气状况择机栽植。
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