长根菇子实体怎样保鲜贮藏？

采收后的长根菇子实体，仍是一个有机活体，并继续进行 着生命活动。对一时出售或加工不了的鲜菇，如果贮存不当，将会发生老熟、褐变、开伞、失水、失重、萎缩、软化、液 化、产生异味和腐败等变质现象，严重影响商品价值，甚至会 造成重大经济损失。保鲜，就是将鲜菇置于特定的环境条件下，极大地降低其正常生命活动强度，使之在一定的时间内， 维持品质、色泽和风味基本不变，在质量和数量上尽量减少损 失的一种贮藏技术。常见的保鲜方法，有冷藏保鲜、气调保鲜、减压冷藏保鲜、保鲜膜保鲜、辐射保鲜、化学保鲜、负离 子保鲜、微波保鲜、真空保鲜、热处理冷置保鲜等。