生姜——培育壮芽新技术？

幼芽是幼苗生长的基础，只有健壮的幼芽才能长出茁壮的幼苗，也才能为植株的旺盛生长和根茎的形成打下良好的基础。现将生姜培育壮芽方法简要介绍如下：
一、壮芽的形态及其影响因素
壮芽芽身粗短，顶部钝圆，芽长0.5-2cm，粗0.5-1cm。弱芽芽身细长，顶端尖，稍有弯曲。姜芽健壮与否与以下因素有关：
1、种姜营养状况。姜球肥胖，色泽鲜亮体内营养丰富，发出的幼芽多数比较肥壮。
2、幼芽着生位置。上部芽和外侧芽比较肥壮，内侧芽和基部芽比较瘦弱。
3、催芽温度和湿度。22-25℃为适温，可使幼芽肥胖健壮，温度长期高于28℃幼芽细弱。催芽期间保持一定的湿度，过低易引起表皮失水干缩，影响发芽速度和幼芽质量。
二.培育壮芽的方法
1、晒姜和困姜。晒姜：播种前20-30天将洗净的姜种晾晒1-2天。作用：提高姜块温度，打破休眠，促进体内养份分解，加快发芽速度；减少姜块中水分含量，防止姜块腐烂；带病而症状不明显的姜块会因失水干瘪皱缩，色泽暗淡，利于选种。不可过度暴晒，以防高温引起灼伤或失水过多影响幼芽萌发。困姜：将晒好的种姜放在室内堆放2-3天，并用草苫覆盖。作用：促进种姜养份分解，以利提早发芽。
2、选种。选取姜块肥大，色泽鲜亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害的姜块做种姜。
3、催芽。目的是促使幼芽快速萌发，使幼苗出土快而整齐，相对延长生长期。催芽温度22-25℃，时间20-25天。在保证透气的条件下，尽量增加覆盖物的厚度，减少水分蒸发。