半夏种植技术

半夏根浅，喜温和、湿润气候，怕干旱，忌高温。夏季宜在半阴半阳中生长，耐阴，耐寒，块茎能自然越冬。要求土壤湿润、肥沃、深厚，土壤含水量在20%～30%、pH值6～7呈中性反应的沙质壤土较为适宜。一般对土壤要求不严，除盐碱土、砾土、过沙、过粘以及易积水之地不宜种植外，其他土壤基本均可，但以疏松肥沃沙质壤土为好。

一、选地与整地

选地：宜选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、呈中性反应的沙质壤土或壤地种植，亦可选择半阴半阳的缓坡山地。前茬选豆科作物为宜，可连作2～3年。涝洼盐碱地不宜种植。可于玉米地、油菜地、麦地、果木林进行套种。具体方法是在头一年播种小麦时，将麦垄加宽至 30厘米 ，预留半夏播种行，第二年春分时节，在预留播种行中，开深8～9厘米的沟(太深出苗迟，影响产量，浅则易旱死)，以2～3厘米的株距，撒播半夏种茎。小麦收获后及时点玉米，同时在半夏苗垄中，撒约3～5厘米厚麦糠并浇水，保湿降温，防止半夏倒苗，秋季玉米收获后，于白露至秋分时收获半夏。

整地：地选好后，于10～11月间，深翻土地 20厘米 左右，使其风化熟化。半夏生长期短，基肥对其有着重要的作用，结合整地，每亩施入厩肥或堆肥 2000公斤 ，过磷酸钙 50公斤 ，翻入土中作基肥。于播前，再耕翻一次，然后整细耙平，起宽 1.3米 的高畦，畦沟宽 40厘米 。或浅耕后做成0.8～1 .2米 宽的平畦，畦埂宽、高为 30厘米 和 15厘米 。畦埂要踏实整平，以便进行春播催芽和苗期地膜覆盖栽培。催芽栽种并加盖地膜不仅使半夏早出苗，增加了20余天的生育期，而且还能保持土壤疏松，促进根系生长，使半夏的根粗长，根系扩大，增强抗旱防倒苗能力。

二、繁殖方法

半夏的繁殖方法以采用块茎和株芽繁殖为主，亦可种子繁殖，但种子发芽率不高，生产周期长，一般不采用。选横径粗0.5～1厘米、生长健壮、无病虫害的中、小块茎作种用。种茎选好后，将其拌以干湿适中的细沙土，贮藏于通风阴凉处，于当年冬季或翌年春季取出栽种，以春栽为好，秋冬栽种产量低。春栽，宜早不宜迟，一般早春 5厘米 地温稳定的6℃～ 8℃ 时，即可用温床或火炕进行种茎催芽。催芽温度保持在 20℃ 左右时，15天左右芽便能萌动。2月底至3月初，雨水至惊蛰间，当 5厘米 地温达8℃～ 10℃ 时，催芽种茎的芽鞘发白时即可栽种。适时早播，可使半夏叶柄在土中横生并长出珠芽，在土中形成的珠芽个大，并能很快生根发芽，形成一棵新植株，并且产量高。在整细耙平的畦面上开横沟条播。按行距12～15厘米，株距5～10厘米，开沟宽 10厘米 ，深 5厘米 左右，在每条沟内交错排列两行，芽向上摆入沟内。栽后，上面施一层混合肥土(由腐熟堆肥和厩肥加人畜肥、草土灰等混拌均匀而成)。栽后立即盖上地膜，地膜宽度视畦的宽窄而选。每亩需种 100公斤 左右，适当密植半夏，苗势生长才均匀且产量高。过密，幼苗生长纤弱，且除草困难；过稀，苗少草多，产量低。栽后遇干旱天气，要及时浇水，始终要保持土壤湿润。清明至谷雨，当气温稳定在15℃～ 18℃ ，出苗达50%左右时，应揭去地膜，以防膜内高温烤伤小苗。去膜前，应先进行炼苗。方法是中午从畦两头揭开通风散热，傍晚封上，连续几天后再全部揭去。

三、田间管理

谷雨前后气温达18℃～ 20℃ ，苗高2～3厘米时，应及时“破膜放苗”，或苗出齐后揭去地膜，以防膜内温度过高，烤伤小苗，以后应及时浇水，追肥培土，遮阴保墒，防止夏季倒苗。

一、繁殖方法：
　
1、块茎繁殖。挖起当年生的小块茎用湿润沙土混拌，存放在阴凉处，于当年冬季或次年春季取出栽种，以春栽为好。春季3月份，栽前浇透水，块茎用5％草木灰液或50％多菌灵1000倍液或0．005％高锰酸钾液或食醋300倍液浸泡块茎2～4小时，晾干后将块茎按大小分别栽植，行距16～20厘米，株距6～10厘米，穴深5厘米，每穴裁2个块，覆土3-5厘米，每亩需块茎50千克左右，大的块茎300千克左右。

2、珠芽繁殖。夏秋间利用叶柄下珠芽栽培，行距10～16厘米，株距6～10厘米，开穴，每穴放株芽3～5个，覆土厚约1.5厘米。

3、种子繁殖。夏秋种子成熟时，随收随种，也可放在湿沙中贮存备用，分春秋二季播种，播时在做好的畦上按行距10～13厘米开沟，将种子均匀撒入沟内，覆土10～13厘米，并盖稻草保墒，当苗高10厘米时定植。

二、田间管理：

1、中耕除草。在幼苗出土后至未封行前经常进行。行间松土深度不超过5厘米，株间杂草宜用手拔除，生长期要经常松土除草。

2、培土、追肥。6～8月份，在成熟的种子和珠芽落于地上，此时应进行培土，从畦沟取细土均匀地撒在畦面上，厚约1～2厘米。追肥2次，每亩施圈肥500～1000千克，或稀薄人粪尿。

3、灌溉排水。半夏喜湿润、怕干旱，生长期天气热，需要经常浇水，土壤中不可缺水，要经常保持土壤湿润。雨季应注意排水，以免积水引起块茎腐烂。

4、摘蕾。除留种外，生长期长出的花蕾全部摘掉，促使块茎生长，提高产量和质量。

三、病虫害防治：

1、叶斑病。为害叶片，初夏发生。发病初期叶上出现紫褐色斑点，后期病斑上有许多小黑点，严重时，叶片卷曲枯焦而死。

防治方法：发病前和初期，喷1：1：120波尔多液或60％代森锌500倍液，每7～10天1次，连续2～3次。

2、腐烂病。 高温高湿季节和低洼积水处发生，发病后块茎腐烂，地上部分枯黄倒苗死亡。

防治方法：雨季及时排水，发病初期，用5%石灰乳淋穴。及时防治地下害虫，可减轻危害。

3、病毒病。 夏季发生，植株叶卷缩扭曲，形成矮小畸形。

防治方法：选用无病植株留种，发现病株立即拔除，集中烧毁，用5%石灰乳灌穴，以防蔓延。

4、红天蛾。 主要咬食叶片，严重时可将叶片吃光。

防治方法：人工捕杀，或用40%乐果乳汁1500～2000倍液或90%敌百虫800～1000倍液喷洒，每5～7天1次，连续2～3次。

四、采收加工：

1、采收。种子播种的于第3、4年采收，块茎繁殖的于当年或第2年采收。－般于夏、秋季茎叶枯萎倒苗后采挖，以夏季芒种至夏至间采收为好。起挖时选晴天小心挖取，避免损伤。抖去泥砂，放入筐内盖好，切忌曝晒。

2、加工。将鲜半夏洗净泥沙，按大、中、小分级，分别装入麻袋内，先在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，直至外皮去净为止。再取出曝晒，并不断翻动，晚上收回平摊于室内晾干，次日再取出晒至全干，即成生半夏。

（一）选地、整地

　　半夏根较短，喜水、肥，以选富含腐殖质的沙质壤土为宜。整地前，每亩施腐熟的圈肥或土杂肥2500～4000公斤、过磷酸钙15～25公斤，混合堆沤后做基肥，深翻20厘米深，耙细整平，做1.2米宽的高畦或平畦。前茬可选豆科作物，也可和玉米、油菜、果、林等进行套种，在半阴半阳的缓坡山地也可种植。

　　（二）繁殖及种植方法

　　1、块茎繁殖。两年或3年生的半夏萌出的小块茎，可做繁殖材料。在半夏收获时选医学教.育网原创取直径0.7～1厘米的小块茎做种，并稍带些湿润的沙土，储藏于阴凉处，以待播种。春季日平均气温在10℃左右即可下种。此方法能使块茎增重快，当年就可收获。在整好的畦内进行双行条播。其行距20厘米，株距3厘米，沟深4～5厘米，每畦开四沟将种茎交叉放入沟内，每沟放两行，顶芽向上，覆土搂平，稍加镇压，每亩用种110～125公斤。也可在9月下旬进行秋播，方法与春播相同。

　　2、珠芽繁殖。母块茎抽出叶后，每一叶柄下部或叶片基部可长出1个珠芽，直径0.3～1厘米，两端尖、中间大。5～6月选叶柄下成熟的珠芽，

　　在整好的畦内按行距15厘米、株距3厘米，栽到3厘米深的沟内，栽后覆土。当年可长出1～2片叶子，块茎直径1厘米左右，翌年秋天可加工入药，小的可继续做种用。

　　3、种子繁殖。夏秋季节半夏种子成熟时，随收随种。也可将种子储存于湿润的细沙土中，到翌年春季，按行距15厘米，开2厘米深的沟，将种子撒入沟内，搂平保湿，当温度上升到14℃时即可出苗。利用种子繁殖的方法，在种子播种后3年才能收获，生产中较少采用，但在繁殖材料缺乏及引种时可采用此法。6月中旬播种新鲜的半夏种子，10～25天出苗，出苗率80%左右，种子发芽适温22～24℃。

　　（三）田间管理

　　1、中耕除草。半夏行间的杂草用特制小锄勤锄，深度不超过3厘米，以免伤根；株间杂草用手拔除。

　　2、施肥。除施足基肥外，生长期要追肥4次。第一次于4月上旬齐苗后，医学教.育网原创每亩施入1：3的人畜粪水1000公斤。第二次在5月下旬珠芽形成期，每亩施入1：3的人畜粪水2000公斤。第三次于8月倒苗后，当子半夏露出新芽，母半夏脱壳重新长出新根时，每15天用1：10人畜粪水浇1次，直至出苗。第四次于9月上旬，每亩施入过磷酸钙20公斤、尿素10公斤，以利于半夏生长。

　　3、培土。6月1日以后，由于半夏叶柄上的珠芽逐渐成熟落地，种子陆续成熟并随佛焰苞的枯萎而倒伏，所以6月初和7月要各培土1次。取畦边细土，撒于畦面，厚1.5～2厘米，以盖住珠芽和种子为宜，稍加镇压。

　　4、水分管理。半夏喜湿润，怕干旱，如遇干旱，应及时浇水。夏至前后，气温升高，天气干旱时7～10天浇1次水；处暑后，气温渐低，减少浇水量，要保持土壤湿润和阴凉，可延长半夏生长期，推迟倒苗时间，增加产量。若雨水过多，造成土壤中氧分缺乏，应及时排水。

　　5、摘花蕾。除收留种子外，为使半夏养分集中于地下块茎生长，一般应于5月抽花葶时分批摘除花蕾。

　　6、地膜覆盖。为了使半夏早出苗，延长其生长周期，提高地温，增医学教.育网原创加产量，早春可采取地膜覆盖等措施进行处理。种子播种时也可采用覆盖麦草及作物秸秆等方法来保持畦间水分，以利于出苗。地膜覆盖在苗高2～3厘米、种子70%以上出苗时可揭去地膜或除去覆盖物，以防止因膜内温度过高而烤伤小苗。采用地膜覆盖的方法可使半夏提早15天左右出苗，也可促进其根系生长，防止土壤板结，提高产量。

　　7、套种遮阳。半夏在生长期间可和玉米、小麦、油菜、果、林等进行套种。这样一是可提高土地的使用效率，增加收入；二是其他作物也可为半夏遮阳，避免阳光直射，延迟半夏倒苗，增加半夏产量。