如何提高韭菜的产量和品质？

1、搭架防病韭菜若想实现高产，首先要预防病害。其中防止韭菜倒伏是预防韭菜发生病害的一项重要措施。采取搭架法，即在韭菜畦的东西两端分别按20厘米的距离埋设高30厘米的木橛，在对应木橛间拉上铁丝，畦边的两道铁丝每隔5米再加上一个木橛固定，每垄韭菜之间，顺南北方向放置细竹竿于铁丝上，间距为20厘米，并绑扎好，叶片可伏在铁丝、竹竿上生长，不致倒伏。
　　
　　2、盖网防虫韭菜要想品质好，防虫网要设好，防虫网的规格应选用18-22目。另外，在地面顺沟撒施草木灰，可抑制韭蛆幼虫孵化。
　　
　　3、设“太阳能”风障促生长“太阳能”风障是用反光幕制成的一种风障，具有改善光照、提高温度的优点，可明显增加产量，促使韭菜提前上市。建造方法：先准备好一块两米宽的反光膜，其长度可根据韭菜畦的长度而定，在韭菜畦的北面边沿处每隔3-5米埋一根木桩，主要起固定作用，木桩要前倾60度角，这样有利于反光幕把太阳光反射到畦面上，再在木桩与木桩之间东西向拉上若干平行的钢丝，钢丝与钢丝的间距为10厘米，在钢丝的北面挂好反光幕，然后里外用小竹竿夹紧封牢，使其固定在钢丝网上，注意用于夹紧固定反光幕的小竹竿间距为30厘米左右。

在蔬菜生产中，品质与产量似乎永远是一对矛盾。特别是韭菜生产，如何保证品质与产量同步提高，显得尤为重要。谈起这个话题，李万民体会很深，他告诉记者，韭菜要实现优质高产，创造高效益，应采取以下三项措施：
一、搭架防病。韭菜若想实现高产，首先要防住病害。其中防止韭菜倒伏是防治韭菜病害的一项重要措施。夏季天气炎热多雨，韭菜株高叶茂易倒伏，严重影响通风透光，易发病。为防止韭菜倒伏，减少病害，应采取搭架法，即在畦的东西两端分别按20厘的距离埋设高30厘米的木橛，在对应木橛间拉上铁丝，畦边的两道铁丝每隔5米再加上1个木橛固定，每垄韭菜之间，顺南北方向放置细竹竿于铁丝上，间距为20厘米，并结扎好，叶片可伏在铁丝、竹竿上生长，不致倒伏。同时为预防病害的发生，可每隔10—15天喷1次40%的多.硫悬浮剂500倍进行防治。
二、盖网防虫。韭菜要想品质好，防虫网要设好，这也是无公害韭菜生产中的一项重要内容。防虫网的规格应选用18—22目，基本可防住迟眼蕈蚊、蓟马等害虫的潜入，对于潜入的害虫，可用3%的啶虫咪1500倍混10%的吡虫啉防治。对于迟眼蕈蚊的幼虫韭蛆，可用48％乐斯本乳油灌根防治，一般每亩用药400—500毫升，兑水500公斤，用水壶或喷雾器去掉喷头顺垄浇灌。另外，在地面顺沟撒施草木灰，每亩施100公斤—200公斤，草木灰呈碱性，可抑制韭蛆幼虫孵化，破坏韭蛆的生活条件，不利于韭蛆的发生，对防治韭蛆也有一定的效果，可作为辅助措施应用。同时草木灰还能增加土壤钾肥，促进韭菜生长。
三、设“太阳能”风障促生长。“太阳能”风障是用反光幕制成的一种风障，相比传统的玉米秸风障，它具改善光照、提高温度的优点，可明显增加产量，促进韭菜提前上市。具体建造方法是：先准备好一块两米宽的反光膜，其长度可根据韭菜畦的长度而定，然后在韭菜畦的北面边沿处每隔3—5米埋一根木桩，主要起固定作用，注意木桩的前倾60度角，这样有利于反光幕有效地把太阳光反射到畦面上，然后在木桩与木桩之间东西向拉上若干平行的粗钢丝，钢丝与钢丝的间距是10厘米，在钢丝的北面挂好反光幕，然后里外用小竹竿夹紧封牢，使其固定在钢丝网上，注意用于夹紧固定反光幕的小竹竿间距是为30厘米左右，以防反光幕被大风吹坏。李万民介绍说，这种太阳能风障简便实用、增产效果明显，是一项促进韭菜增产增收的重要措施，极有推广价值。