利用风障生产韭菜应怎样管理？

因为风障取材方便，设立简单，成本低廉，省时，省工，可为韭菜生长提供较好的小气候条件，使韭菜提早上 市。所以，在很多地区的韭菜生产中正在发挥作用。(1) 品种选择风障栽培韭菜应选用浅休眠型品种。 由于风障的保温性能有限，不休眠型品种难以发挥其应有 的早萌发快生长的特点，因此不适合在风障条件下栽培。(2) 晃土增温 2月上中旬，韭菜畦表土开始解冻 时，先把畦面上的干枯茎叶打扫干净，再用四齿耙往返把 畦面表土划松，使表土水分蒸发变干，把上面的暖土翻到 下面，以提高地温，促使根系开始活动，韭苗提早萌发。 开始晃土深度2~3cm，随土壤解冻可逐次加深到5~ 7cm。每隔3~4天晃土一次，3~4次后韭菜就可出土了。 穴栽的韭菜出土后，可以在晴天上午10时以后用竹耙将 行间的土扒到背上，使阳光直接照射根部，提高根部温 度，下午3时再将土返还拥到根部，增加保温能力。当株 高4~5cm时，不再扒土，以免伤苗。(3) 剔根和紧撮当株高6cm时，用宽2cm、长 20cm的前端削尖的竹签进行剔根，方法是用竹签把每丛 韭菜中的土剔除，使热空气很快进人根部土中。上午剔根 后，到下午把每一丛韭菜用手紧紧拢在一起，四周用晒暖 的土培好，并用手按实，同样可升高土温，同时起到初期 培土作用。(4) 肥水管理第一刀青韭主要依靠越冬前根茎贮藏 养分生长，不需另外施肥浇水。第一刀收割后3~4天， 可少量追施氮肥，并浇水，水量不能大，否则会使地温 降低。(5) 收获风障韭菜生长较慢，从萌发到收获第一刀 大约需要45天，此时韭菜已经长出4~5片叶。第二刀韭 菜需要25~35天，这以后由于养分的消耗很多，使第三 刀韭菜需要40天以上的较长时间。三刀以后不再收割。